SASTOJCI
Tamna smjesa
100 g butera
60 g secera u prahu
1 jaje+1 zumance (78 g)
1 velika zlica kakaa (10 g)
2 male zlice kapucino praha (8 g)
220 g brasna
2 velike zlice mljeka (10 g)
Svjetla smjesa
100 g butera
50 g secera u prahu
1 vanilin secer
1 jaje+ 1 zumance (78 g)
220 g brasna
PRIPREMA
Sve sastojke za tamnu smjesu sjediniti (buter mora biti sobne temperature,nasjecen na manje komade) i izraditi u fino glatko tjesto,da se sve dobro sjedini.
Isto tako uraditi i sa drugom polovinom tjesta.
ba tjesta zaviti u prozirnu foliju i ostaviti da odstoji 1 sat na hladnom.
Pripremiti 2 pleha oblozena sa papirom za pecenje.
Prvo razviti tamno tjesto debljine oko 1/2 cm u pravougaoni oblik.
Isto tako uraditi sa drugom polovinom tjesta.
Svjetlu smjesu staviti preko tamne smjese i zaviti duzinom kao rolat,malo priteci.
Sjeci krugove 1/2 cm debljine na pleh ih stavljati.
Peci kekse u dobro zagrijanoj pecnici na 180°C 15 minuta.Pustiti ih na plehu da se ohlade i do upotrebe ih cuvati u dobro zatvorenoj posudi.
Izvor:http://www.coolinarika.com/
0 komentari