Sastojci:
125 gr margarina
100 g šećera
3 jaja
200 gr brašna
2 kašike kakaoa
3 kašike mleka
1 kašičica praška za pecivo, puna
Sirup:
2 kašike šećera
100 ml mleka
Kokos krem:
300 ml mleka
3 kašike griza
100 gr margarina
100 g šećera
100 g kokosa
Glazura:
200 g mleka čokolada
6 do 8 kašika slatke pavlake
Priprema:
Ulupajte margarin sa šećerom da bude penasto. Dodajte jaja, jedno po jedno uz mešanje. Dodajte mleko.
Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodajte smesi.
Pecite 20 – 25 minuta na 180 stepeni.
Karamelizujte šećer pa ga zalijte mlekom i ostavite dok sve ne otopi na laganoj vatri.
Mleko, puter, šećer i griz stavite na vatru i mešajte neprekidno dok se ne zgusne. Dodati kokos i dobro izmešati sve. Ostaviti nekoliko minuta da odstoji pa preliti preko toplog biskvita koji ste ostavili u kalupu u kojem se pekao. Krem je gust ali ga možete nožem razvući. Ostavite kolač 30 minuta da odstoji u frižideru.
Čokoladu pomešanu sa slatkom pavlakom stavite na paru da se otopi.
Kada se otopi i sjedini izvadite kolač iz frižidera pa ga pelijte čokoladom.
Kada se glazura stvrdne secite pravougaone komade.
Tek kada isečete komade onda ide šaranje belom čokoladom.
Poslažite komade na rešetku, otopite belu čokoladu ( 50gr ) sa 3 kašike slatke pavlake pa išarajte svaki kolač posebno.
http://brzikolaci.com/
0 komentari